清爽凉面的做法步骤|泡打粉应用技术

　　煮面时间：3分钟2人份

一、配料

　　１、原料

　　窄切面200克，黄瓜1/2根，豆芽1小把

　　２、调料

　　盐2小匙，香油1小匙

二、做法

　　1、锅中倒入适量水煮沸，放入面条煮至九成熟，捞出。

　　2、将盐放入凉水中，使其充分溶解，将煮好的面条放入盐水中，浸泡约1分钟捞出，沥干水分，放在碗中。

　　3、锅中倒入适量水煮沸，将豆芽焯一下，捞出过凉，沥干水分。

　　4、黄瓜切丝，和豆芽一同码在面条上，倒入香油，搅拌均匀即可。

三、注意事项

　　这道清爽拌面没有放酱油，因此颜色清爽，让人很有食欲。泡盐水时要用淡盐水，时间以1分钟为宜，时间过长，面条外部会发软，影响口感。

海韦力面得筋,清爽凉面的做法步骤

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