清炖牛肉面|泡打粉应用技术

一、材料

　　清炖牛肉汤500毫升，细拉面适量，小白菜适量，葱花少许

二、做法

　　1、将细拉面放入沸水中煮约3分钟后（期间以筷子略微搅动数下），即可捞出沥干，备用。小白菜洗净后切段，放入沸水中略烫约1分钟后，捞起沥干，备用。

　　2、取一碗，将煮好的细拉面放入碗中，再倒入清炖牛肉汤，加入汤中的牛肋条段，最后放上烫熟的小白菜与葱花即可。

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