雪吻巧克力|泡打粉应用技术

一、用料

　　面粉500克(过筛)，绵白糖200克，奶粉300克(过筛)，黄油30克(放置室温软化)，鸡蛋2个，水200毫升，可丝达馅100克，盐5克，酵母5克，可可粉适量

二、制作方法

　　1、盆中倒入面粉、绵白糖、奶粉拌匀，加入盐和酵母，匀后加入打散的蛋液，用刮刀拌匀，加黄油、水，揉成面团，发酵30分钟后压扁排气。

　　2、将面团分成大小均匀的小面团，搓圆，发酵15分钟。

　　3、可丝达馅装入裱花袋，在面团上面挤出呈螺旋状的圆圈。

　　4、将可可粉倒入漏网，将其均匀地筛在面团上，完成后放入预热好的烤箱，以上火180℃、下火150℃，烤约15分钟即成。

雪吻巧克力

购买指南

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