芝土奶酥的做法|泡打粉应用技术

一、用料

　　奶油63克，糖粉45克，盐2克，液态酥油45毫升，清水45毫升，低筋面粉175克，奶粉10克，芝士粉8克

二、制作方法

　　1、把奶油、糖粉、盐混合在一起，先慢后快，打至奶白色。

　　2、分次加入液态酥油、清水，搅拌均匀至无液体状。

　　3、加入低筋面粉、奶粉、芝士粉，拌至无粉粒状，拌透。

　　4、装入带有松一点齿的小牙嘴的裱花袋，在烤盘内挤出水滴的形状。

　　5、入炉，以150℃的炉温烘烤。

　　6、烤约25分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。

三、注意事项

　　芝士粉的用量可依个人喜好调节。

芝土奶酥的做法

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