美味棒棒糖|泡打粉应用技术

一、原料

　　菠菜汁50克，纯牛奶适量，面粉适量，白糖10克，芝士1片，蛋黄液和蛋清液各适量

二、做法

　　1、将菠菜汁、面粉、牛奶和白糖混在一起搅拌均匀，呈面糊状。

　　2、将鸡蛋蛋白搅拌；在蛋黄中加入适量的白糖搅拌。

　　3、锅中放油加热，将菠菜面糊放入锅中，摊薄成饼。

　　4、锅中放油加热，将蛋黄液放入锅中，摊薄成饼。

　　5、锅中放油加热，将蛋清液放入锅中，摊薄成饼。

　　6、在油纸上依次放入蛋清薄饼、蛋黄薄饼、菠菜薄饼、芝士，卷起油纸，放入冰箱中冷藏15分钟定形。

　　7、用刀切开，装饰成棒棒糖的形状即可。

购买指南

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