荷叶饼的做法步骤|泡打粉应用技术

一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉500克，酵母粉15克

　　2、调料

　　白糖3大匙，熟猪油1大匙，植物油2大匙

二、制作步骤

　　1、将中筋面粉放入容器中，加入白糖、酵母粉、熟猪油和匀成面团，稍饧10分钟。

　　2、将面团放在案板上，擀成长方形面皮，再用小碗扣成圆形饼皮。

　　3、在饼皮的表面刷上一层植物油，再对折成半圆形。

　　4、然后在上面剞上井字花刀，用湿布盖严，饧45分钟，再入笼蒸8分钟至熟，取出装盘即可。

荷叶饼的做法步骤

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