冰花煎饺的做法|泡打粉应用技术

一、材料

　　市售冷冻水饺10颗，熟白芝麻少许，葱碎1小匙，食用油少许

　　调料：淀粉1小匙，水350毫升

二、制作方法

　　1、先将淀粉与水混合搅拌均匀，成水淀粉备用。

　　2、取一支平底锅，于锅底抹上少许食用油，将水饺一颗颗铺上，再将做法1的水淀粉淋在水饺上。

　　3、做法2盖上锅盖，以中火煮开，再转小火煮至收汤汁，且底下粉浆呈金黄色，最后再放入葱碎与熟白芝麻装饰即可。

冰花煎饺的做法

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