炸酥饺的做法步骤|泡打粉应用技术

一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，猪油、熟火腿末各150克

　　2、调料

　　葱花、盐、味精、植物油各适量

二、做法

　　1、火腿末、葱花、盐、味精拌成馅；取300克面粉加入猪油揉成油酥；剩余的面粉揉成面团，稍饧。

　　2、将面团包入油酥，擀成长方形面片，卷成圆卷，切成面剂，擀成皮，包入馅料，捏成饺子形，饺子边捏“绞绳状”，放入热油中炸至金黄色时捞出，沥净油，装盘即可。

炸酥饺的做法步骤

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