腊肉土豆豆角焖面|泡打粉应用技术

一、材料

　　原料：腊肉50克，土豆45克，豆角10克，面条80克

　　调料：料酒、生抽、芝麻油、葱花各少许

二、做法

　　1、将豆角切丁；洗净去皮的土豆切丁；洗好的腊肉切小丁块。

　　2、用油起锅，倒入腊肉，翻炒出油。

　　3、放入土豆、豆角，翻炒均匀。

　　4、加入适量料酒、生抽、清水，拌匀，焖约3分钟。

　　5、倒入面条，拌匀，焖煮片刻，翻炒约2分钟至面条熟透。

　　6、放入葱花、芝麻油，炒匀，盛出炒好的食材即可。

三、注意事项

　　腊肉有咸味，因此不需要再放盐。

腊肉土豆豆角焖面

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