韭香火腿炒面|泡打粉应用技术

一、材料

　　1、原料

　　面条150克，火腿丝、韭菜段各50克

　　2、调料

　　料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量

二、做法

　　1、面条入沸水锅中煮熟，捞出，过凉后控净水。

　　2、锅中放油烧热，投入韭菜爆香，将面条、火腿丝倒入同炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒至匀，淋上香油，出锅即成。

韭香火腿炒面

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