韩式拌意面|泡打粉应用技术

一、材料

　　1、原料

　　意大利面300克，鲜墨斗鱼丝100克，黄瓜丝50克，白梨1个，熟芝麻15克

　　2、调料

　　葱末、蒜末各15克，精盐、白糖、白醋、香油各2小匙，味精少许，韩式辣酱2大匙，辣椒油4小匙

二、制作步骤

　　1、白梨去皮，洗净，切成细丝；碗中放入蒜末、葱末、韩式辣酱、精盐、香油、辣椒油、白醋、味精、熟芝麻搅匀成酱汁。

　　2、锅中加入清水烧沸，放入意大利面煮熟，再放入墨鱼丝煮至熟透，捞出沥干，装入碗中。

　　3、然后加入调好的酱汁调拌均匀，装入盘中，撒上黄瓜丝、白梨丝，即可上桌食用。

韩式拌意面

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