干拌面的做法步骤|泡打粉应用技术

一、原料

　　1、材料

　　生面条1000克，时令绿叶菜适量

　　2、调料

　　蒜泥适量，酱油510克，味精2小匙，沙茶酱、辣椒酱、香油各3大匙，花生酱75克，熟猪油100克

二、制作步骤

　　1、将沙茶酱、花生酱、香油、酱油、辣椒酱、味精、熟猪油放入容器中拌匀，再分成10份，装入大碗中。

　　2、锅中加入清水烧沸，下入生面条煮至浮起，再放入绿叶菜煮熟。

　　3、捞出分装入盛有酱料的碗中，然后撒上蒜泥，边吃边拌即可。

干拌面的做法步骤

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