甜花卷的做法|泡打粉应用技术

一、调料

　　白糖3大匙，泡打粉2小匙，植物油4大匙

二、制作步骤

　　1、面粉放入容器中，加入泡打粉搅拌均匀，再将白糖放入热水中溶化，倒入面粉中和成软面团，略饧。

　　2、将面团擀成大片，抹上一层植物油，面片相对折叠，再切成条。

　　3、将3根面条放在一起，用手捏住两头卷成花卷生坯，放入蒸锅内，用旺火蒸15分钟至熟，取出，装盘上桌即成。

甜花卷的做法

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