八仙面的做法步骤|泡打粉应用技术

一、原料

　　1、材料

　　切面100克，八仙料(猪肉丝、蛏干、蛤干、虾干、青菜、冬菇、金针蘑、木耳各10克）1份

　　2、调料

　　味精、虾油、香油、猪油、清汤各适量

二、制作步骤

　　1、将八仙料分别洗涤整理干净。

　　2、坐锅点火，加入猪油烧热，先放入八仙料翻炒片刻，再加入虾油、清汤，烧沸后下入切面，待煮熟时，加入味精调好口味。

　　3、然后将面挑入碗中，浇上八仙料和汤，淋入香油即可。

八仙面的做法步骤

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