糯米馒头|泡打粉应用技术

一、原料

　　1、材料

　　自发面粉500克，糯米200克

　　2、调料

　　植物油，白糖

二、做法

　　1、糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时，加水上笼蒸熟制成米饭。

　　2、趁热将白糖和油拌入糯米饭中，制成馅料。

　　3、自发面粉用清水和成面团，搓成长条，揪成剂子，按扁，包入馅料，制成糯米馒头生坯。

　　4、将制好的馒头放入蒸锅中略饧，起火蒸熟即可。

糯米馒头的做法

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