维吾尔薄皮包子的做法步骤|泡打粉应用技术

一、材料

　　羊肉，面粉各200克，洋葱100克，胡椒粉、盐各适量

二、做法

　　1、羊肉洗净，沸水焯一下，去血水，剁成末；洋葱去皮，洗净，切成小丁。

　　2、将羊肉末和洋葱丁放入碗内，加入胡椒粉，盐和少量水搅拌均匀成馅。

　　3、面粉用凉水和成硬面团，搓成长条，揪成小剂子，用擀面杖擀成大薄皮；将拌好的馅包进包子皮里，捏成饺子状，放入蒸笼中蒸20分钟即可。

维吾尔薄皮包子的做法步骤

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